Vegan ve bitki temelli beslenme şeklinde popülarite gittikçe artmaktadır. Sporculardan sağlık uzmanlarına, hatta ünlülere kadar birçok kişi vegan beslenmeyi tercih etmektedir. Gittikçe daha fazla insan her zamankinden daha fazla, et ve hayvansal ürünlere karşı duran vegan diyetini merak etmektedir. Sağlıklı yaşam alanında vegan diyeti hala tartışılıyor olsa da, gittikçe yaygınlaştığı da bir gerçektir.

Bir vegan diyeti tüm et, kümes hayvanları, balık ve süt ve yumurta gibi hayvansal ürünleri hariç tutar. Çoğu vegan, hayvansal ürünlerden yapılmış gıda dışı ürünleri de kullanmaktan kaçınır.

İnsanların vegan beslenme tarzını tam olarak nasıl uyguladıkları kişisel tercihlere bağlıdır. Örneğin, bazı veganlar soya ürünlerini veya et alternatiflerini kullanırken, bazı insanlar soya veya işlenmiş protein alternatiflerinden uzak durur. Ancak temel ilkeler yine de değişmez: veganlar, bir hayvandan elde edilen hiçbir ürünü yemezler ve kullanmazlar.

Birçok insan,s veganları, vejetaryenleri ve bitki temelli beslenen kişileri bir arada gruplandırır, ancak bunların hepsi oldukça farklıdır. Vejetaryenler, yumurta veya süt ürünleri gibi bazı hayvansal ürünleri kullanabilmektedir. Bitki bazlı beslenenler, ağırlıklı meyve ve sebzeler gibi bitkiler etrafında döner, ancak et, balık veya süt ürünlerinden kesin bir şekilde kaçınmaz.

Vegan beslenmede en yaygın endişe protein alımıdır. Birçok insan protein kaynakları olarak et, yumurta, balık veya süt ürünlerine güvenir, genelde de bunlar yemeğin ana kısmıdır. Ancak bunların hepsi protein kaynaklarıdır ve beslenmeden çıkarıldığı anda protein seçenekleri azalmaktadır. Çoğu insan bitkilerden yeterince protein alınamayacağına inanıyor olsa da durum pek de böyle değildir. Her şeyden önce, çoğu insanın düşündüğü kadar vücudun proteine çok ihtiyacı yok. Günlük ortalama protein alımı, kadınlar için 46 gram ve erkekler için 56 gramdır. Çoğu insan, gerekenden çok daha fazla protein tüketmektedir. Verilen değerler ise kolayca bitkisel gıdalardan karşılanabilir.

Kuruluşumuz bünyesinde vegan anlayışa uygun çok sayıda test ve analiz yapılmakta ve vegan sertifikasyon hizmetleri verilmektedir. Bu hizmetler, yürürlükte olan yasal düzenlemelere ve yerli yabancı kuruluşlar tarafından geliştirilen standartlara uygun şekilde gerçekleştirilmektedir. Bu kapsamda olmak üzere talep eden kişi ve kuruluşlara V-Mark sertifikasyon hizmetleri de verilmektedir.