EnglishChinese (Traditional)FrenchGermanGreekItalianPortugueseRussianSpanishTurkishPersianGeorgian
Vegan Gıda Sektörü

Vegan Gıda Ürünleri Neler?

Doğal çevrenin, mevcut gıda üretimi seviyesini daha uzun süre destekleme gücü yoktur. Yakın bir tarihte Birleşmiş Milletler tarafından yayınlanan bir raporda, hayvansal ürünlerden küresel bir uzaklaşmanın gerekli olduğu görüşü yer almaktadır. Nüfus artışının hayvansal ürünlerin tüketimini arttırması yüzünden tarımdan kaynaklanan etkilerin önemli ölçüde artması beklenmektedir. Bu nedenle insanların hayvansal ürünlerden uzak durması ve dünya çapında önemli bir beslenme şekli değişikliğine gidilmesi gerekmektedir.

Vegan Gıda Ürünleri Neler?

Yiyecek için hayvanları yetiştirmek, büyütmek ve beslemek, doğal kaynakların son derece verimsiz bir şekilde kullanılmasına neden olmaktadır. Gıda üretimi için yetiştirilen hayvanlar, dünyadaki tüm üretimin yarısından fazlası ile beslenmektedir. Dünyanın nüfusu arttıkça, giderek daha fazla tarımsal alana gerek duyulmaktadır. Dünya çapındaki ormansızlaşmanın yüzde 60’ı, sığır otlatmak için kullanılan araziler yüzünden olmaktadır. Dünya nüfusunun yaklaşık yüzde 14’ü yetersiz beslenirken, hayvansal ürünler üretmek için değerli tarım arazileri ve kaynaklar israf edilmektedir. Doğal kaynakların sorumsuzca yönetimine devam etmek kesinlikle sürdürülebilir değildir.

Bu nedenlerle hayvansal ürünlerden vazgeçmek ve kaynakları daha fazla bitkisel üretim için kullanmak hem çevrenin korunması hem de insanlığın geleceği açısından çok önemlidir.

Vegan bir beslenme şeklinde başlıca şu sayılanlar dahil olmak üzere bitki esaslı beslenme söz konusudur: meyve ve sebzeler, bezelye, fasulye ve mercimek gibi baklagiller, fındık ve tohumlar, ekmek, pirinç ve makarna, soya sütü, Hindistan cevizi sütü ve badem sütü gibi süt alternatifleri ve sebze yağları.

Buna karşılık veganlar, şu sayılanlar dahil olmak üzere hayvanlardan yapılmış hiçbir gıda ürünü tüketmezler: sığır eti, domuz eti, kuzu eti ve diğer kırmızı etler, tavuk, ördek ve diğer kümes hayvanları, yengeç, istiridye ve midye gibi balık veya kabuklu deniz ürünleri, yumurtalar, peynir, tereyağı, süt, krema, dondurma ve diğer süt ürünleri, mayonez (yumurta sarısı içerdiği için) ve bal.

Kuruluşumuz bünyesinde vegan anlayışa uygun çok sayıda test ve analiz yapılmakta ve vegan sertifikasyon hizmetleri verilmektedir. Bu hizmetler, yürürlükte olan yasal düzenlemelere ve yerli yabancı kuruluşlar tarafından geliştirilen standartlara uygun şekilde gerçekleştirilmektedir. Bu kapsamda olmak üzere talep eden kişi ve kuruluşlara V-Mark sertifikasyon hizmetleri de verilmektedir.

Vegan Etiketi

Yakın zamanda yapılan uluslararası bir anket çalışmasında, tüketicilerin, özellikle de genç nüfusun giderek artan şekilde sertifikalara ve etiketlere bağlı alışveriş kararları verdiğini ortaya koymuştur.

Tüketicilerin yüzde 91’i, ürünün vegan olduğunu garanti eden ve bağımsız bir kuruluş tarafından etiketlenmiş ürünleri tercih etmektedir.

Vegan Gıda Sektörü

Gıda Sektöründe Vegan Anlayışı
Vegan Gıda Ürünler Neden Önemli?
Vegan Gıda Ürünleri Neler?
Cruelty-Free Gıda Nedir?
Gıda Ürünlerinin Vegan Olması Ne Anlam Taşıyor?
Gıda Ürünlerin İçeriğinde Hayvansal Kaynaklı Neler Var?
Gıda Ürünleri İçin Hangi Testler Yapılıyor?
Veganlar İçin Doğa Dostu Gıdalar
Vegan Antioksidan Gıdalar Farklı mı?
Bitkisel Süt Nedir, Sağlıklı mıdır?
Bitkisel Burger Nedir?
Vegan Margarin Alanında Çalışmalar
Veganlar İçin Sentetik Et Üretiliyor
Bitki Bazlı Beslenme Faydalı mı?
En İyi Vegan Protein Kaynakları
Balık ve Deniz Ürünlerinden Uzak Durmak İçin Birçok Neden Var
Neden Yumurtadan Kaçınmalı?

V-MARK HAKKINDA

BELGELENDİRME

VEGAN ETİKETİ

VEGAN KRİTERLERİ

SERTİFİKA SÜRECİ

VEGAN TESTLERİ

VEGAN GIDA

VEGAN İLAÇ

VEGAN KOZMETİK

VEGAN SPOR

VEGAN TEKSTİL

VEGAN TEMİZLİK

Site içinde ara