EnglishChinese (Traditional)FrenchGermanGreekItalianPortugueseRussianSpanishTurkishPersianGeorgian
Vegan Gıda Sektörü

En İyi Vegan Protein Kaynakları

Et, balık, süt ürünleri veya yumurta olmadan da, bitkisel beslenerek yeterli seviyede protein almak mümkündür. Ortalama bir insan, fiziksel aktivite seviyesine bağlı olarak kg başına günlük 1,0-1,6 gram proteine ihtiyaç duyar. Bu 70 kg bir kişi için yaklaşık 70-113 gram demektir.

En İyi Vegan Protein Kaynakları

Protein açısından zengin birçok bitkisel gıda bulunmaktadır. Ayrıca uzmanlar, iyi planlanmış bitki bazlı bir diyetin, protein dahil olmak üzere ihtiyaç duyulan tüm besinleri sağladığı konusunda aynı fikirdedir.

Kabuklu yemiş ve tohumlar doğal olarak protein açısından zengindir. Bunların 28-30 gramlık porsiyonunda bulunan protein miktarları şu şekildedir:

  • Ceviz: 4,5 gram
  • Badem: 6 gram
  • Kaju fıstığı: 4,5 gram
  • Çiaa tohumları: 6 gram
  • Keten tohumu: 6 gram
  • Kenevir tohumu: 9.5 gram
  • Ayçiçeği tohumları: 5.5 gram
  • Kabak çekirdeği: 8.5 gram

Günümüzde giderek artan sayıda bitkisel süt üretilmektedir. Ancak bunların hepsi protein kaynakları değildir. En yüksek protein içeriğine sahip bitkisel sütlerin 1 fincanında (240 ml) bulunan protein miktarları şu şekildedir:

  • Soya sütü: 6 gram
  • Bezelye sütü: 8 gram

Fasulye, bezelye ve mercimek gibi baklagiller, bitki bazlı beslenen insanlar için harika protein kaynaklarıdır. Çeşitli konserve baklagillerin yarım fincanda (80-93 gram) bulunan protein miktarları şu şekildedir:

  • Siyah fasulye: 8 gram
  • Pinto fasulye: 7 gram
  • Nohut: 7.5 gram
  • Barbunya fasulyesi: 8 gram
  • Mercimek: 8 gram
  • Bezelye: 8 gram

Vegan etler, paketlenmiş bitki bazlı hamburger ve sosisli sandviçlerin ötesine geçer. Soya yiyecekleri ve önceden paketlenmiş çeşitli vegan etler, porsiyon başına yaklaşık 4-20 gram protein sağlamaktadır.

Tahıllar daha az bilinen bir bitki protein kaynağıdır, ancak protein alımını desteklemek için oldukça yararlıdır. Yarım fincan (100-126 gram) tahılın pişirildiğinde protein içeriği şu şekildedir:

  • Kinoa: 4,5 gram
  • Kahverengi pirinç: 3 gram
  • Darı: 3.5 gram
  • Yulaf: 3 gram

Kuruluşumuz bünyesinde vegan anlayışa uygun çok sayıda test ve analiz yapılmakta ve vegan sertifikasyon hizmetleri verilmektedir. Bu hizmetler, yürürlükte olan yasal düzenlemelere ve yerli yabancı kuruluşlar tarafından geliştirilen standartlara uygun şekilde gerçekleştirilmektedir. Bu kapsamda olmak üzere talep eden kişi ve kuruluşlara V-Mark sertifikasyon hizmetleri de verilmektedir.

Vegan Etiketi

Yakın zamanda yapılan uluslararası bir anket çalışmasında, tüketicilerin, özellikle de genç nüfusun giderek artan şekilde sertifikalara ve etiketlere bağlı alışveriş kararları verdiğini ortaya koymuştur.

Tüketicilerin yüzde 91’i, ürünün vegan olduğunu garanti eden ve bağımsız bir kuruluş tarafından etiketlenmiş ürünleri tercih etmektedir.

Vegan Gıda Sektörü

Gıda Sektöründe Vegan Anlayışı
Vegan Gıda Ürünler Neden Önemli?
Vegan Gıda Ürünleri Neler?
Cruelty-Free Gıda Nedir?
Gıda Ürünlerinin Vegan Olması Ne Anlam Taşıyor?
Gıda Ürünlerin İçeriğinde Hayvansal Kaynaklı Neler Var?
Gıda Ürünleri İçin Hangi Testler Yapılıyor?
Veganlar İçin Doğa Dostu Gıdalar
Vegan Antioksidan Gıdalar Farklı mı?
Bitkisel Süt Nedir, Sağlıklı mıdır?
Bitkisel Burger Nedir?
Vegan Margarin Alanında Çalışmalar
Veganlar İçin Sentetik Et Üretiliyor
Bitki Bazlı Beslenme Faydalı mı?
En İyi Vegan Protein Kaynakları
Balık ve Deniz Ürünlerinden Uzak Durmak İçin Birçok Neden Var
Neden Yumurtadan Kaçınmalı?

V-MARK HAKKINDA

BELGELENDİRME

VEGAN ETİKETİ

VEGAN KRİTERLERİ

SERTİFİKA SÜRECİ

VEGAN TESTLERİ

VEGAN GIDA

VEGAN İLAÇ

VEGAN KOZMETİK

VEGAN SPOR

VEGAN TEKSTİL

VEGAN TEMİZLİK

Site içinde ara