بسیاری از بیماران به دلایل مختلف از خوردن محصولات حیوانی اجتناب می کنند ، اما پزشکان هنگام تجویز دارو به این موضوع توجه نمی کنند. او تشخیص می دهد که آیا داروها الزامات رژیم غذایی بیمار را برآورده می کنند ، حتی اگر واقعاً برآورده شود یا خیر.
ترجیحات رژیم غذایی خاص در مورد محصولات حیوانی در غذاها کاملا رایج است تأثیراتی مانند مذهب ، فرهنگ ، وضعیت اقتصادی ، نگرانی های زیست محیطی ، عدم تحمل غذا و ترجیحات شخصی (گیاهخواری) همه در غذاهایی که مردم برای مصرف انتخاب می کنند نقش دارند. این نشان می دهد که 5 درصد از مردم انگلستان گیاهخوار یا گیاه خوار هستند.
گیاهخواران کسانی هستند که از محصولات ذبح حیوان استفاده نمی کنند ، در حالی که گیاهخواران هیچ غذایی با منشاء حیوانی مصرف نمی کنند. برخی اعتقادات مذهبی نیز از برخی محصولات حیوانی اجتناب می کنند.
بسیاری از بیماران و پزشکان نمی دانند که داروهای تجویز شده معمولاً حاوی محصولات حیوانی هستند. به عنوان مثال ، هپارین با وزن مولکولی پایین از خوک ها ، ژلوفوزین از گاوها و استروژن مزدوج از اسب ها به دست می آید. همچنین ، برای برخی از ترکیبات متداول استفاده ، فقط خواندن لیست مواد تشکیل دهنده مشخص نمی کند که آیا محصول مطابق با ترجیحات غذایی بیمار است یا خیر.
اجزای مشکل ساز زیادی وجود دارد. به عنوان مثال ، لاکتوز از شیر گاو به طور سنتی با استفاده از پنیر گاو استخراج می شود. به عنوان پودر پرکننده و رقیق کننده و به عنوان کمکی در تولید دارو استفاده می شود. برخی از شرکت ها در حال حاضر از فرآیندهای گیاه خواری برای حذف لاکتوز از شیر استفاده می کنند که منجر به سردرگمی احتمالی در مورد مناسب بودن آن برای گیاه خواران می شود.
به طور مشابه ، ژلاتین معمولاً برای محصور کردن داروها استفاده می شود و از پوست گاو ، خوک ، استخوان و گاهی ماهی گرفته می شود. اگر از خوک ها تهیه شود ، می تواند برای برخی از مسلمانان و یهودیان مشکل ساز باشد. سازمان بهداشت جهانی اعلام کرد که ژلاتین خود خالص است و اجازه بلع چنین محصولاتی را داد.
متاسفمیکی دیگر از مواد رایج که آرد ایجاد می کند ، منیزیم استئارات است ، یک روان کننده مورد استفاده در پردازش قرص که حلالیت داروها را افزایش می دهد. در گذشته ، این ماده از چربی فرآوری شده گاو ، خوک و گوسفند به دست می آمد ، اما امروزه از مواد گیاهی نیز تولید می شود.
بسیاری از آزمایشها و تجزیه و تحلیلها مطابق با درک گیاهخواری انجام می شود و خدمات صدور گواهینامه گیاهخواری در سازمان ما ارائه می شود. این خدمات مطابق مقررات قانونی موجود و استانداردهای تدوین شده توسط سازمانهای داخلی و خارجی انجام می شود. در این زمینه ، خدمات صدور گواهینامه V-Mark نیز به افراد و سازمان های متقاضی ارائه می شود.
یک نظرسنجی بین المللی اخیر نشان داد که مصرف کنندگان ، به ویژه جمعیت جوان ، به طور فزاینده ای در حال افزایش هستند خرید مرتبط با گواهی ها و برچسب ها ثابت کرد تصمیم می گیرد
91 درصد مصرف کنندگانتوسط یک سازمان مستقل که گیاهخواری محصول را تضمین می کند. محصولات دارای برچسب ترجیح می دهد
